Alles, was Du in 1 Liter unseres extra nativen Bio-Olivenöls findest

Wir wissen sehr gut, dass es bei einigen Konsumenten viele Unsicherheiten hinsichtlich extra nativem Olivenöl gibt. Wir sollten das mit Zahlen klären!

ca. 6 kg Oliven aus unseren Olivenhainen, die sich genau hier befinden

7 Minuten, um 6 kg Oliven vom Baum zu ernten

20 Minuten für den Olivenbaumschnitt, damit die jüngeren Olivenzweige mehr Licht und Nährstoffe erhalten

insgesamt 15 Minuten, um das Unkraut unter dem Baum zu entfernen (in der Regel viermal im Jahr)

7 Minuten, um die Wurzeltriebe am Stamm jedes Olivenbaums, d.h. kleine Olivenzweige, zu schneiden, die dem Baum sonst Nährstoffe entziehen würden

insgesamt 10 Minuten im Jahr, um einen Olivenbaum mit Substanzen, die der biologische Anbau zulässt (Kupfer, Schwefel, Bacillus, Gesteinsstaub) zu düngen, damit seine Abwehr gegen Bakterien, Pilze, Viren und Insekten gestärkt wird

3 Minuten, um der Erde um den Olivenbaum herum organische Gülle, Kompost und andere Substanzen, die der ökologische Anbau zulässt, hinzuzufügen, damit der Baum genährt wird

innerhalb von 12 Stunden nach der Ernte werden die Oliven in der Ölmühle verarbeitet

die Temperatur beträgt unter 27 Grad, die wir in der Ölmühle verwenden, um das Öl aus den Oliven zu extrahieren (technisch gesagt: Kaltextraktion durch mechanische Verfahren)

0,17 – 0,20 % ist der Wert des Säuregehalt unseres Öls (in optimalen Jahren); niedriger als der gesetzlich zulässige Wert (0,80 %), der ein Öl als extra nativ (höchste Güteklasse) klassifiziert

über 800 mg/kg an Polyphenolen sind in der Coratina-Olivensorte enthalten, welche gesundheitsfördernde Substanzen sind

ca. 75 – 80 % einfach und mehrfach ungesättigte Fettsäuren befinden sich in Coratina-Oliven

Auf die Gesundheit!

Warum extra natives Olivenöl so wertvoll für uns ist

Bitter und würzig sind positive Eigenschaften eines Olivenöls, da sie sensorische Zeichen des Polyphenolgehalts sind (Substanzen mit antioxidativen Eigenschaften). Darüber hinaus hat sich gezeigt, dass die Olivensorte “Coratina”, aus der unser Öl gewonnen wird, zu den Sorten mit dem höchsten Polyphenolgehalt gehört.

Dank den Polyphenolen, dem Vitamin E und A und dem hohen Gehalt an Ölsäure (ungesättigte Fettsäuren) kann die Einnahme von nativem Olivenöl extra:

unsere Arterien schützen, indem es das “schlechte” Cholesterin (LDL) senkt, aber das “gute” Cholesterin (HDL) unverändert lässt

die Zellalterung reduzieren

das Risiko an Diabetes Typ 2, Alzheimer oder Herz-Kreislauf-Erkrankungen, wie Schlaganfall und Herzinfarkt, zu erkranken senken

sich positiv auf die Leber auswirken und die Gefahr von Geschwüren verringern

Für Neugeborene: Natives Olivenöl extra wird als Grundzutat in der Entwöhnungsphase für Kinder empfohlen. Für die erste Babynahrung, wie in Gemüsebrei und Suppen, roh verwenden.

Wusstest Du, dass…

viele Forscher und Wissenschaftler die positiven Auswirkungen von nativem Olivenöl extra auf unsere Gesundheit untersucht und bestätigt haben?

KAUFEN SIE UNSER BIOLOGISCHES ÖL

Sie können zwischen vier verschiedenen Arten von Ölen wählen, die reich an Polyphenolen sind und einen delikaten, intensiven oder aromatischen Geschmack haben.

JETZT KAUFEN