CON BRIO edizione limitata

15.00


se ti piace un olio dal sapore esuberante

formati: 500ml

PREMI e RICONOSCIMENTI

Presidio Slow Food 2022, olio inserito nella Guida degli Extravergini di Slow Food 2022, Extra Gold Medal al premio Biol Novello 2021 e al premio Biol 2022.
Scopri tutti gli altri riconoscimenti ottenuti in Germania, Stati Uniti e Giappone sulla nostra pagina dedicata.

CARATTERISTICHE

è un olio extravergine d’oliva biologico 100% da olive di varietà Coratina, è il primo olio dell’annata, ottenuto da olive selezionate con cura in un terreno delimitato dell’azienda, a Minervino Murge. La molitura delle olive è avvenuta in frantoio a 2 ore dalla raccolta.

Ha un sapore intenso e complesso, è ricco di profumi vegetali, primeggia quello di pomodoro verde. Al palato le note di piccante sono spiccate, l’amaro è equilibrato, è un olio con personalità. Suggeriamo di gustarlo sempre a crudo per preservare al meglio le proprietà organolettiche e l’alto contenuto in polifenoli.

ABBINAMENTI CON IL CIBO

in purezza con una fetta di pane, legumi, zuppe di verdure, carni rosse, carni alla brace.

 

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