Was uns wichtig ist

Sie sind im Norden von Apulien, in Minervino Murge (Provinz Barletta-Andria-Trani) und vor den Toren des Nationalparks Alta Murgia. Möchtest Du sie sofort sehen?

Lokalisiere sie hier auf Google Street View, aber komme uns vor allem in unserem Bio-Landwirtschaftsbetrieb besuchen!

Die OLIVENHAINE bedecken etwa 27 Hektar Fläche des Unternehmens und umfassen etwa 10.000 Bäume. Sie haben ein Durchschnittsalter von 60-70 Jahren und ihre Wurzeln sind in einem Tuffsteinboden vergraben. Die Hauptolivensorte ist “Coratina”. Ein weiterer Teil der Olivenbäume gehört zu der Sorte “Ogliarola barese”. Zusätzlich haben wir in den letzten Jahren einen neuen Hain mit der Sorte “Leccino” gepflanzt.

Die MANDELBÄUME bedecken etwa 16 Hektar Fläche des Unternehmens und sind rund 6400 Bäume. Sie haben ein Durchschnittsalter von 6 Jahren. Unsere Mandelsorten sind typisch apulisch: “Filippo Cea” und “Genco”.

Seit über 20 Jahren ist unser Unternehmen als Bio-Bauernhof zertifiziert.

Die ökologische Landwirtschaft bewahrt und respektiert die Biodiversität, nämlich die Vielfalt der Lebewesen auf unserem Planeten, die von kleinen Wesen bis hin zu Pflanzen, Tieren und Ökosystemen alle miteinander verbunden und unverzichtbar sind.

Tatsächlich verursacht der Einsatz bestimmter chemischer Pestizide, die typisch für den nicht biologischen Anbau sind, das Verschwinden von nützlichen Insekten und Bodendegradation.

Das extra native Olivenöl und die Mandeln werden direkt von den Bäumen gewonnen, die auf unseren Feldern wachsen. Vom Anbau bis hin zur Verarbeitung in den Produktionsstätten sind wir zuständig. Wir treffen sowohl eine sorgfältige Auswahl der Oliven, die in der Mühle gemahlen werden, als auch der Mandeln, die verpackt werden.
Seit der Gründung der Marke TERRADIVA wurde unser Olivenöl “Allegro“ beim BIOL International Award und dem Gourmet Magazin Der Feinschmecker mehrfach ausgezeichnet.